Sélections de recettes de cuisine de jambon de Pâques

Frais, séché, moulu le piment réveille nos assiettes.

Cuisinier du prince de Condé puis de Napoléon 1er.

La sauce idéale pour accompagner une belle côte de boeuf grillée

Encornets, chipirons, supions, tout nous mène aux calamars.

Exemple : carottes en mirepoix.

Assaisonner une viande, une salade, un apprêt.

Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.

Epices, aromates et garniture aromatique